辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)隨著(zhù)人們對生活品質(zhì)要求的提高,對產(chǎn)品定位的準確、打造產(chǎn)品特色風(fēng)味、辣椒醬生產(chǎn)工藝流程、每個(gè)環(huán)節的設備選擇、設備的精細化與潔凈要求越來(lái)越高。同時(shí)科技也在迅猛發(fā)展,在辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)中很多設備都是智能化的,可以自動(dòng)控制的。從現如今辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)在各行業(yè)的發(fā)展來(lái)看,其未來(lái)將會(huì )有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢,生產(chǎn)廠(chǎng)家對于市場(chǎng)與它之間的需求變化要有著(zhù)充分地了解,以此來(lái)更好的投入到它的生產(chǎn)制造方面,使其能夠與技術(shù)進(jìn)行更深入的融合,達到一個(gè)更高點(diǎn)。
辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)性能特點(diǎn):
1、辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)配有自動(dòng)攪拌功能,使物料混合更加均勻 ,有效的解決灌裝誤差大的問(wèn)題;
2、辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)輔料添加料可調,精準方便,提高自動(dòng)化程度。
3、辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)氣動(dòng)部分均采用知名氣動(dòng)元件,壽命長(cháng),穩定。
4、物料接觸采用SUS316L不銹鋼材料制成,符合食品醫藥安全衛生要求。
5、灌裝閥由氣動(dòng)閥控制,灌裝精度更高。
6、灌裝量和灌裝速度均可任意調節。
7、灌裝頭可有效解決拉絲、滴漏問(wèn)題.
8、該醬類(lèi)灌裝機大小瓶調節方便,配置自動(dòng)升降裝置。
9、采用集成理念設計,易損件少,方便企業(yè)維護保養。
10、該辣椒醬生產(chǎn)線(xiàn)設有無(wú)瓶不灌裝功能,不需更換零件,即可快速調整各種不同形狀規格的瓶子;
舉例某種工藝技術(shù).原料處理。①辣椒坯。選用新鮮紅辣椒,加工腌制成熟后磨成醬狀備用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替,應按新鮮辣椒的質(zhì)量標準調節配比。②花生醬。應選用純花生醬,也可用花生仁焙炒去皮后磨成的醬。③甜味料、助鮮劑。甜醬、砂糖或兩者的混合物均可作為甜味料,助鮮劑常用味精、呈味核苷酸等。④油。用芝麻油,因芝麻油香氣足,維生素C含量較高,有較強的抗氧化能力,有利延長(cháng)辣椒醬的保質(zhì)期。⑤其它原料。鮮辣味粉、檸檬酸、高粱酒、紅曲、山梨酸鉀(有效濃度為0.07%~0.08%);新鮮的大蒜、生姜,若無(wú)鮮品可用醬制品或干粉代替。此外,在原料中加入1%左右的香蔥,品質(zhì)和風(fēng)味將更佳。
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