現(xiàn)在大家生活條件都很高，親朋聚會(huì)除了喝酒就是喝飲料。這導(dǎo)致了近些年來(lái)投身飲料制造行業(yè)的人越來(lái)越多，飲料廠建廠的話題也就變成了火熱主題。但同時(shí)人們對(duì)飲品的質(zhì)量和口感風(fēng)味都有了更高的要求，如果不能和市場(chǎng)的大眾飲料做出區(qū)別，那么投產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)很高。今天我們就來(lái)聊聊飲料廠建廠需要注意哪些細(xì)節(jié)和要求。
  今天咱們先不聊有關(guān)深層次的獨(dú)特飲料的工藝設(shè)計(jì)與相關(guān)設(shè)備，先聊聊想搞飲料廠建廠的幾個(gè)大前提，如果這些問(wèn)題您都解決不了的話暫時(shí)先不用考慮深層次的技術(shù)問(wèn)題了。
  首先大部分飲料制作過(guò)程中都是要用到水的，這個(gè)水的質(zhì)量肯定要求較高，有些生產(chǎn)線經(jīng)常會(huì)有反滲透水或者離子交換水等等。然后就是電源問(wèn)題也要得到解決，要有一個(gè)功率夠切供電環(huán)境穩(wěn)定的電源，水電及裝修首先要滿足消防安全的要求，其次要滿足食品生產(chǎn)的要求，即不脫落、耐腐蝕、易清洗消毒等，裝修效果要密封。
  接下來(lái)說(shuō)點(diǎn)干貨：果汁飲料生產(chǎn)線：原水罐→原水泵→石英砂過(guò)濾器→活性碳過(guò)濾器→PH調(diào)節(jié)裝置→精密過(guò)濾器→RO 裝置→紫外線滅菌機(jī)→純水罐→純水泵.  調(diào)配殺菌系統(tǒng)：清洗→打漿→酶解→過(guò)濾→溶糖罐→飲料泵→糖漿過(guò)濾→調(diào)配罐→飲料泵→雙聯(lián)過(guò)濾→超高溫滅菌機(jī)→高位無(wú)菌保溫罐→CIP清洗裝置→CIP回程泵。
灌裝包裝系統(tǒng)：洗罐→灌裝封口二合一機(jī)組→翻罐→輸送系統(tǒng)→隧道殺菌→強(qiáng)力吹干機(jī)→噴碼機(jī)→翻罐→人工裝箱西瓜汁飲料。